Beskrivelse

Fisketossernes julemenu – en anderledes jul fyldt med smag, hygge og kærlighed til gode råvarer

Glem alt om den tunge julemad – i år har vi skabt en eksklusiv julemenu i tapasform, hvor kvalitet og julestemning går hånd i hånd.
Alt er smukt anrettet, klar til servering og lavet med de bedste råvarer fra hav, skov og mark.

Forkæl dine gæster (og dig selv!) med en oplevelse, der kombinerer klassiske juletoner med friske, moderne smagsindtryk:

 

Menuen består af:

• Croissant med cremet skaldyrssalat – en himmelsk mundfuld fra havet

• Røget dådyrinderlår med grøn pesto – elegant og aromatisk

• Varmrøget laks med syltede rødløg – en sikker favorit

• Pankorejer med aioli – sprøde, gyldne og uimodståelige

• Fennikel- og trøffelsalami – luksus med et strejf af trøffel

• Lynstegt tun med tangsalat – frisk, smagfuld og let

• Gammel knas med hybenmarmelade – dansk osteklassiker i juleklæder

• Røget andebryst med peberrodscreme – julet, delikat og perfekt afbalanceret

 

Desserten

Saftig nøddebund toppet med syltede kirsebær og en luftig risalamande-mousse – en sød afslutning på en aften fyldt med smagsoplevelser.

Inklusiv dressinger, stenovnsbagt surdejsbrød og smør – alt du skal gøre er at dække bordet og nyde julen.

Pris: 275,- kr. pr. person

Minimum: 4 kuverter

En julemenu der skaber hygge, samvær og kvalitet – præcis som julen skal være.