INGREDIENSER

• Rejecocktail:

• 50-60 stk. store rejer

• 1 salathoved

• 1 agurk

• 4 små tomater

• 2 kviste dild

• 1 citron

• 200 g kaviar

• 2 avocadoer

• Thousand island dressing:

• 2 dl creme fraiche

• 2 spsk. tomatpuré

• 2 spsk. mayonnaise

• 1 spsk. ketchup

• 1 fed hvidløg

• 1 tsk. løgpulver

• 1 spsk. citronsaft

• 2 spsk. engelsk sauce

• 4 cornichoner

• 1 spsk. røget paprika

• 1 tsk. sukker

• 1 tsk. tabasco

• 1 spsk. peber

• Salt